食品

保存料の健康影響に関する対話一般消費者保存料の過剰摂取は具体的にどのような健康リスクがありますか？消費アドバイザー保存料を過剰に摂取することによって、アレルギー反応、腸内環境の悪化、さらには長期的にはがんリスクの増加など、多くの健康上の問題...

最近、ゲノム編集食品に関する話題をよく耳にするようになりました。ゲノム編集とは一体何なのでしょうか?どのような食品が存在するのか?その安全性についてはどうなのでしょう?未知の世界であるゲノム編集食品について、しっかりと学んでいきましょう。ゲ...

お子さまからご高齢の方まで、幅広い年齢層に支持されている練りものですが、その人気の理由を知っていますか？そのまま食べることができる上に、様々な料理に使っても美味しさを引き立ててくれるため、家庭の食卓に欠かせない存在です。現在は、素材にこだわ...

カクテルベースの飲料に関する着色料の質問と回答一般消費者カクテルベースの飲料には、どのような種類の着色料が使われているのでしょうか？消費アドバイザー一般的には、合成着色料や天然由来の着色料が使用されています。具体的には、赤色素はビートから抽...

プロテインは、たんぱく質を補充するための栄養補助食品として広く認知されています。飲用することで、空腹感が和らぎ、満腹感を持続させることができるほか、筋トレ後に摂取することで、筋肉細胞の損傷を修復したり、筋肉をつけやすくするための体作りをサポ...

パリパリ・ポリポリ・パリパリ・ポリポリお漬物は本当においしいですよね。特に私は、子供の頃から「たくあん」が大好きで、今でもその魅力に惹かれています。しかし、私たちの身近にある「お漬物」には、意外な危険性が潜んでいることをご存知でしょうか。多...

おにぎりは「自分で作る派」でしょうか、それとも「購入する派」でしょうか？コンビニやスーパーで販売されているおにぎりは、手軽に手に入るだけでなく、地域限定のものや、カオマンガイなど異なる料理を再現したユニークなものも多く見受けられます。そのた...

あなたはチーズを好まれますか？お酒のおつまみや子供たちが大好きなハンバーガーにもよく使われる食材で、私たちの生活に非常に身近な存在です。グルメな大人から、小さな子供まで、幅広い世代に愛されている食材であることは間違いありません。そんなチーズ...

子どもたちに愛される食べ物として、やはりカレーが挙げられます。お鍋ひとつを使い、野菜を切って煮込むだけで手軽に作れる美味しいカレーは、大人から子どもまで幅広い年齢層に人気のあるメニューの一つとなっています。さて、皆さんは普段、どのようにカレ...

ステビアヘルスという言葉を耳にしたことはありますか？ステビアヘルスは、機能性表示食品として位置づけられる天然の甘味料です。血糖値の上昇を緩やかにし、カロリーを大幅に抑えることが可能なため、糖尿病の方々の食事に取り入れられることや、ダイエット...

発色剤の安全性に関する疑念一般消費者発色剤を使用した冷凍焼き魚は、私たちの健康に対して悪影響を及ぼす可能性があるのでしょうか？消費アドバイザー発色剤には使用基準が設けられており、適切に使用される限り、大きなリスクはありません。しかし、これを...

着色料に関する質問とその回答一般消費者お祭りで販売されているスイーツには、具体的にどのような着色料が使われているのか教えていただけますか？消費アドバイザー多くの場合、合成着色料が用いられています。ここにはタール系色素やアゾ染料などが含まれ、...

冷凍パンケーキの保存に関する疑問一般消費者冷凍庫に、数ヶ月前に購入した保存料入りの冷凍パンケーキがまだ残っているのですが、食べても問題ないのでしょうか？消費アドバイザー保存料が含まれているとはいえ、長期間放置した場合には、品質が劣化している...

お料理において便利で使いやすい、ソーセージやベーコンといった加工肉製品は、子どもから大人まで多くの人々に愛されています。そして、これらの加工肉は、現在の食卓に欠かせない重要な食材の一つとなっています。我が家でも、日常的に食卓に登場することが...

輸入菓子に含まれる着色料についての疑問一般消費者輸入菓子には、具体的にどのくらいの量の着色料が使用されているのでしょうか？また、その影響についても非常に気になります。消費アドバイザー輸入菓子の種類によって異なりますが、特に目を引くカラフルな...

見た目で選ぶ食品の健康リスクについての会話一般消費者美しい見た目の食品を選ぶことには、果たして問題がないのでしょうか？消費アドバイザー一概には言えませんね。見た目が魅力的な食品にはしばしば高い糖分や多くの添加物が含まれていることがあるため、...

炊き立ての温かいご飯に乗せると、ふっくらとしたご飯の旨味と海苔の独特な風味が絶妙にマッチする、心温まる逸品――それが「佃煮のり」です。日本の伝統食として、代々受け継がれてきたこの佃煮のりは、忙しい現代人にも手軽に栄養と風味をプラスしてくれる...

現在、日本ではまだあまり知られていないかもしれませんが、実は多くのスイーツや様々な料理に使用されている野菜が存在します。その名は、「ルバーブ」です。この「ルバーブ」は、セロリの茎が赤くなったような外見を持ち、独特の強い酸味が特徴の野菜です。...

着色料についての疑問とその回答一般消費者チューブ入りフルーツペーストに使用されている着色料は、実際に健康に悪影響を及ぼすことがあるのでしょうか？具体的な影響について詳しく教えていただけますか。消費アドバイザー合成着色料は、一部の人々にアレル...

グレープフルーツは本当に美味しいですね。その独特の酸味があり、まさにその酸っぱさが魅力で、やみつきになってしまう人も多いでしょう。また、スーパーに行けばいつでも手に入るのも嬉しいポイントです。しかし、そんなグレープフルーツには、実は食べるこ...