食品

めんつゆは、麺類を楽しむ際に欠かせないつゆとしてだけでなく、さまざまな料理の味付けにも非常に役立つ調味料です。この一本を冷蔵庫に常備しておくだけで、多様なレシピに簡単に使用できるため、非常に便利です。しかし、市販のめんつゆには、私たちが注意...

明太子は、シンプルにご飯に添えていただくのも良いですが、パスタなどのさまざまな料理に加えることで、その独自の風味がさらに引き立ち、多くの人に愛されている人気の食材です。特にその味わいと食感の絶妙な組み合わせが、多くの人々を魅了する理由の一つ...

タール系色素に関する疑問一般消費者タール系色素は本当に安全と言えるのでしょうか？特に、子どもに与える際には、どんな点に注意を払う必要がありますか？消費アドバイザータール系色素は、指定添加物として厳しく規制されていますが、その安全性に関しては...

昔から日本の食卓には欠かすことのできない存在として漬け物があります。その種類は実に多岐にわたり、特に大根や白菜、きゅうり、さらには人参など、さまざまな野菜が使用されています。漬け物は、日本の伝統的な発酵食品であり、健康や美容に寄与する成分が...

冷凍食品の保存料について一般消費者冷凍食品に含まれている保存料は、私たちの健康に何らかの悪影響を与える可能性があるのでしょうか？消費アドバイザー使用される保存料の中には、安全性が確認されているものも含まれていますが、特定の人々に対して何らか...

最近では、街中にからあげ専門店が増えてきたのを頻繁に見かけるようになりました。日本では「国民食」として広く親しまれているからあげですが、専門店で作られたものはさまざまな味付けが施されており、一度に大量に高火力で揚げられるため、外側はカリッと...

近年、ジビエの人気が急速に高まっています。この現象は、持続可能な開発目標（SDGs）に対する意識の向上や、野食系YouTuberたちの影響によって、多くの人々がジビエに対して興味を持つようになったことが一因と考えられます。鹿や猪、熊、さらに...

ダイエットに取り組む多くの方々が抱く思いの一つに、「お米は太る」との認識があるのではないでしょうか。確かに、お米は高カロリーで、糖質も豊富に含まれているため、これを気にする方が多いのも無理はありません。特に糖尿病などの健康上の懸念がある方々...

カルディの商品は、どれも多くの人々に非常に高い評価を受けており、とりわけ美味しいと評判の定番商品が豊富に揃っています。さまざまな魅力的な商品が並ぶ中で、特に新商品も続々と登場しており、まるで宝探しをするかのように、ショッピングの楽しさが一層...

輸入果物に含まれる保存料に関する疑問一般消費者輸入果物には、具体的にどんな種類の保存料が使用されているのでしょうか？消費アドバイザー主な保存料としては、硫酸塩やソルビン酸、プロピオン酸などが挙げられます。これらの物質は果物の防腐剤としての役...

合成保存料に関する疑問とその回答一般消費者インスタントカレーに含まれている合成保存料は、私たちの健康に具体的にどのような影響を及ぼすのでしょうか？消費アドバイザー合成保存料を長期間にわたって摂取することは、身体にさまざまな負担をかけ、その結...

おにぎりの具材や、お酒のアテに人気の「明太子」には発がん性物質が含まれている！？明太子だけでなく「いくら」などの魚卵や、「ソーセージ」「ウインナー」「ベーコン」などの加工肉も同様です。一体どういうことなのか？本記事で詳しく解説しています。

煮物などの料理において、非常に重要な存在となる味醂。私の家庭でも日常的に使用しています。煮物に美しい照りを与える役割を果たしたり、甘辛い味付けをしたいときに利用したり、さらには魚の生臭さを和らげるためにも使われるなど、和食の調理においては欠...

野菜が不足していると感じる場面や、特に忙しい朝にお弁当を作る必要があるときに、冷凍野菜は非常に便利で重宝しています。手軽に使えるため、料理の時短にも寄与してくれます。最近では、野菜の価格が高騰しているため、冷凍野菜は経済的にも非常に助かる存...

「お菓子を食べ過ぎると虫歯になるよ」という言葉は、幼少期に多くの方が親から教わった経験があるのではないでしょうか？実際には、甘いものを摂取したからといって必ずしも虫歯が発生するわけではありません。お菓子の食べ方やその後の口腔ケアを適切に行う...

非常に魅力的であり、高いコストパフォーマンスを誇る業務スーパーは、現在多くの人々の注目を集めている存在です。全国各地に800以上の店舗を展開し、さらに海外からの輸入品も豊富に取り扱っている業務スーパー。今回は、業務スーパーがなぜその驚くべき...

カルディで買い物って、ついつい予定外の商品も買ってしまいませんか。魅力的なのでダイエット中の方や、健康を意識している方には危険な高カロリー商品があるのです。買い物の際に覚えているだけでも気を付けられます。オススメおやつも一緒にご紹介します。

「最近体重が増加していると感じるので、少し注意を払わなければならない」と心配になることは、誰にでもあることですよね。そういったときに最も気になるのは、やっぱり運動不足や食生活の改善です。　運動不足を解消しようと意識しても、仕事やその他の生活...

日本の伝統食品として広く認識されている納豆は、栄養素を手軽にバランスよく摂取できる素晴らしい食材です。この食品は、動脈硬化を予防したり、腸内環境を整えたり、骨粗しょう症のリスクを低下させるなど、健康面での効果が多く期待されています。さらに、...

化学調味料は本当に健康に悪影響を与えるのか？化学調味料とは、食品の風味を向上させるために人工的に合成された調味料のことを指し、その中には代表的な成分としてグルタミン酸ナトリウム（MSG）、アスパルテーム、硝酸ナトリウムなどが含まれます。これ...