食品

皆さんは、どんな食べ物が好きですか。このような食べ物に関する好き嫌いのアンケート結果は、時折ネット記事やテレビ番組で目にすることがありますが、人気の食べ物のランキングにはいつも似たような顔ぶれが見受けられます。お寿司、カレーライス、唐揚げ、...

アツアツでふっくらとした白いお米は、本当に最高のごちそうですよね。日本人にとって、お米は昔から欠かすことのできない大切な存在です。朝食やお弁当、そして夕食でも、お米は常に私たちの食卓に寄り添ってくれる、非常にありがたい食材です。特に白いおに...

「災害に備えて非常食を準備したいけれど、具体的に何を選べばいいのか悩んでいます。」「どのくらいの期間、非常食を用意しておけば安心なのかな？」「非常食はあまり美味しくないというイメージがあるんですが…」この記事を読めば、あなたのこれらの疑問や...

業務用冷凍パスタソースに関する質問と回答一般消費者冷凍パスタソースに含まれている「ソルビン酸」は、私たちの体に悪影響を与えることがあるのでしょうか？消費アドバイザー一般的には、ソルビン酸は食品添加物としての使用が認められており、適切な量であ...

あなたは玄米を食べたことがありますか？ 通常のご飯と比べると、少し固い食感があり、ぬか特有の風味が感じられるため、進んで食べたいと思わない方も多いかもしれません。しかし、近年では糖尿病のリスクを避けるために、主食を白米から玄米に切り替えよう...

肉牛が霜降り牛に変わるプロセスは、その育成方法によって大きく左右されるのです。では、霜降り牛と一般的な肉牛の違いとは一体何でしょうか。ここでは、高価な霜降り牛にまつわるさまざまな事実を詳しくご紹介いたします。霜降り牛とは霜降り牛とは、肉の中...

買ってはいけない！ヤバいごま油私たちの日常生活において非常に重要な役割を果たしている「ごま油」。「ごま」自体が健康に良いイメージを持ち、料理に独特の風味を加えることができるため、非常に重宝される調味料です。多くの方にとって、毎日の料理に欠か...

長期保存用食品に関する質問一般消費者長期保存用食品には、具体的にどのような保存料が使用されているのでしょうか？消費アドバイザー一般的な保存料としては、ソルビン酸や安息香酸ナトリウムといった成分が挙げられます。これらの保存料は、主に細菌やカビ...

最近新たに登場したカップヌードルＰＲＯは、非常に注目を集めています。この製品は、テレビCMでもお馴染みの「低糖質・高たんぱく」という特長を持つ新しいタイプのカップヌードルです。実際に試食してみると、従来のカップヌードルとほとんど変わらない味...

カキ氷は、特に子どもたちにとって非常に人気のあるおやつです。自宅でカキ氷機を使って自分たちでカキ氷を作る際には、カキ氷シロップが必ず必要です。いちご、メロン、ブルーハワイなど、どのシロップを選ぼうか、あるいは混ぜてみるのもいいかもしれません...

コストコの代名詞とも言えるハーフシートケーキ。まだ購入したことがない方でも、その存在を耳にしたことがある方は多いのではないでしょうか。その見た目はアメリカンなビッグサイズで、細部にわたってカラフルで丁寧なデコレーションが施されています。この...

缶詰フルーツに含まれる保存料の影響について一般消費者缶詰フルーツに使用されている保存料が、私たちの体に悪影響を及ぼす可能性がありますか？消費アドバイザーいくつかの研究によると、保存料が長期的な健康リスクと関連している可能性が示唆されています...

最近、スーパーの棚に並ぶ醤油はどれも非常にリーズナブルで、家計にとっても大助かりですね。1リットルあたり200円以下の製品も見かけることが増えています。しかし、なぜここまで安いのでしょうか？同じ棚には、価格が5倍ほどする高級な醤油も並んでい...

だしの素は、料理の際に手軽に使える便利なアイテムで、瞬時に料理に馴染んで、豊かな味わいを加えてくれます。そのため、忙しい日常の中で、さっと使える調味料として重宝されています。簡単に購入でき、必要な分だけを料理に使えるのが魅力です。料理初心者...

子どもたちに愛される食べ物として、やはりカレーが挙げられます。お鍋ひとつを使い、野菜を切って煮込むだけで手軽に作れる美味しいカレーは、大人から子どもまで幅広い年齢層に人気のあるメニューの一つとなっています。さて、皆さんは普段、どのようにカレ...

お寿司屋さんやスーパーマーケットで手軽に手に入るイカは、非常に美味しいですよね！その魅力は、味わいだけでなく、多様な料理に活用できるところにもあります。しかし、他の鮮魚と比較しても、イカは見た目や色合いから鮮度を判断するのが難しいため、選び...

発色剤の安全性について一般消費者加工肉に含まれる発色剤が健康に悪影響を及ぼすと耳にしたことがありますが、具体的にはどのようなリスクが存在するのでしょうか？消費アドバイザー確かに、亜硝酸塩は発癌性が指摘されています。特に、高温で調理を行うと、...

冷凍パンケーキの保存に関する疑問一般消費者冷凍庫に、数ヶ月前に購入した保存料入りの冷凍パンケーキがまだ残っているのですが、食べても問題ないのでしょうか？消費アドバイザー保存料が含まれているとはいえ、長期間放置した場合には、品質が劣化している...

あなたは市販のパスタソースを試したことがありますか？時には、どうしてもパスタが食べたくなることがありますが、手作りのソースを用意するとなると、少し手間がかかると感じる方も多いのではないでしょうか。「ソースを手作りするには、たくさんの食材を用...

発色剤についての質問と回答一般消費者発色剤にはどのような種類があるのでしょうか？消費アドバイザー発色剤として使用されるものには、主に亜硝酸塩や硝酸塩が挙げられます。これらの成分は、肉製品の鮮やかな赤色を維持するために不可欠な役割を果たしてい...