食品

お刺身やお寿司を食べる際に、皆さんはどのようなネタを思い浮かべるでしょうか？多くの方が真っ先に思いつくのが、日本の国民的な食材であるマグロではないでしょうか。「でも、スーパーや魚屋さんでどのマグロを選ぶべきか分からない、、、」「どのマグロが...

近年、在宅勤務が増加し、私たちがパソコンやスマートフォンなどの画面を見つめる時間が、会社や自宅を問わず、数年前と比較して驚くほど増えてきたことを実感しています。私自身も、そうした時間がほぼ倍増したと感じています。このような状況になると、やは...

あなたは朝食のスタイルとしてご飯を選ぶ派ですか？それともパンを選ぶ派でしょうか？実際、朝食にパンを食べる日本人は全体の半数以上に達すると言われています。パンは多種多様な種類があるため、飽きることがなく、さらに味わい深いものも多く、日常の食卓...

あなたはドリアンを好んで食べますか？ドリアンは「フルーツの王様」と称される一方で、その強烈な香りで多くの人々に知られています。 それでも、香りが強いにもかかわらず、その独特で病みつきになる味わいに魅了される人々が非常に多いのも事実です。しか...

コショウ、クローブ、シナモンと同様に、世界の四大スパイスの一つとして知られている「ナツメグ」。ご家庭の調味料の棚に一つは置いている方も多いのではないでしょうか。私の実家でも常備されていました。 肉料理やハンバーグ、さらには乳製品を多く使用す...

日本国内では年間に約1,500万トンものトウモロコシが消費されており、その人気は非常に高いです。このトウモロコシは、甘みがあり、さまざまな料理に使われるため、多くの人々に愛されています。世界的には主食として広く利用されており、特にお子様から...

お味噌汁は、日常的に私たちの食卓に登場し、毎日の食事の時間を和らげてくれる存在です。また、「味噌は医者いらず」「味噌汁は朝の毒消し」「味噌汁一杯三里の力」といった言葉が示すように、古くから味噌の持つ力の素晴らしさが知られています。現在におい...

アイスティーにおける着色料の影響について一般消費者アイスティーに使われる着色料は体に悪影響がありますか？消費アドバイザー多くの着色料は安全とされていますが、過剰摂取やertain成分に敏感な人には影響を与えることもあります。パッケージの成分...

腸内環境と保存料に関する質問一般消費者保存料が腸内環境にどのような影響を及ぼすのか、具体的に知りたいと思っています。どのような問題が引き起こされる可能性があるのでしょうか？消費アドバイザー保存料の中には、腸内に存在する善玉菌と悪玉菌のバラン...

どんな油が健康に悪影響を与えるのか？脂肪は私たちの日常の食事には欠かせない重要な成分ですが、すべての油が私たちの健康に良い影響を与えるわけではありません。特に、摂取する油の種類やその特性を理解することが、健康を守るために非常に重要です。ここ...

レバーはお好きですか？焼き鳥屋や居酒屋でレバーを味わうことが多い方もいらっしゃるのではないでしょうか。レバーはカロリーが低いため、健康を気にする方々にも好まれている食品の一つです。また、スーパーマーケットでも手頃な価格で購入できるため、家計...

脳にとって非常に重要とされている栄養素、それがブドウ糖です。コンビニエンスストアなどで手軽に手に入るため、職場のデスクやカバンの中に甘いおやつを常備している方も多いのではないでしょうか。ブドウ糖を摂取することで、集中力が向上し、学習や仕事の...

カレーに欠かせない存在として知られる「福神漬け」。多くの方がその存在を知っており、一度はその味を体験したことがあるのではないでしょうか。塩味と甘みが絶妙にバランスを保った、美味しい漬物として愛されていますよね。しかし、実は「福神漬けを食べる...

お店やスーパーマーケットで簡単に手に入れて、気軽に楽しむことができるフライドポテト。 揚げたてのポテトは、外はカリッと、中はホクホクに仕上げられています。「無性に食べたくなる」といった気持ちを抱くこともあるのではないでしょうか？特に、小さな...

「成城石井」というスーパーマーケットをご存知でしょうか。「名前は耳にしたことがあるかもしれませんね・・・」「私の近所にも店舗があるので、週に1度は通っています」といった声も多いのではないでしょうか。店内には独自の輸入食品や自社開発のオリジナ...

炭酸飲料と健康リスクについての質問一般消費者炭酸飲料に含まれる着色料は本当に体に悪いのでしょうか？どんな影響があるのか知りたいです。消費アドバイザー一部の研究では、特定の人工着色料がアレルギー反応や行動問題を引き起こす可能性があるとされてい...

輸入菓子に含まれる着色料についての疑問一般消費者輸入菓子には、具体的にどのくらいの量の着色料が使用されているのでしょうか？また、その影響についても非常に気になります。消費アドバイザー輸入菓子の種類によって異なりますが、特に目を引くカラフルな...

皆さんも一度は体験したことがあると思いますが、BBQやキャンプでの炭火焼きは格別の楽しみです。また、忙しい日常の中で、手軽に家で料理をしたいときに頼りがちな存在が、既に味付けされた肉です。確かに、これらの肉は調理の手間を軽減し、食事の準備を...

寝つきが悪かったり、夜中に何度も目が覚めるなどの「不眠」に悩んでいる方は非常に多くいらっしゃいます。 睡眠を改善するための方法はいくつか存在しますが、その中でもチョコレートを食べることで睡眠に良い影響を与えるという話を耳にしたことがある方も...

かまぼこは、うどんなどの料理に使う具材としても重宝され、そのままスライスして食べるだけでもとても美味しく、手軽に取り入れやすい食材です。 ただし、かまぼこには添加物が含まれており、その中には発がん性が疑われるものもあるため、注意が必要です。...