食品

さまざまなダイエット手法が世の中で注目されている中で、「蕎麦ダイエット」という言葉を耳にしたことがある方も少なくないでしょう。蕎麦はヘルシーなイメージが広く浸透していますが、果たして本当に蕎麦を食べるだけで体重を減らすことができるのでしょう...

牡蠣は、数多くの産地や種類が存在し、その食べ方も多様です。その中でも特に注目されるのが、生食用と加熱用の牡蠣の違いです。この記事では、これらの違いを詳しく解説し、なぜ生食を目的に加熱用の牡蠣を購入することが推奨されないのかについて詳述してい...

「うま味」というテーマに深い情熱を持って追求している調味料業界の先駆者である味の素。その中でも特に目を引く製品が「アジシオ」です。この調味料は、家庭のキッチンでの料理において欠かせない存在となっており、多くの家庭で日常的に利用されているので...

保存料と腸内細菌の関連性に関する質問一般消費者保存料は、腸内細菌にどのように影響を及ぼすのでしょうか？消費アドバイザー多くの保存料は抗菌作用を持ち、善玉菌だけでなく悪玉菌も減少させる可能性があります。その結果として、腸内の微生物叢のバランス...

輸入ソーセージと発色剤に関するQ&A一般消費者輸入ソーセージに含まれている発色剤は本当に安全なのでしょうか？特に亜硝酸ナトリウムが健康に与える影響について、非常に気になっているところです。消費アドバイザー亜硝酸ナトリウムは、食品添加物として...

かっぱえびせんの問題点とは何か？かっぱえびせんは、日本国内で非常に高い人気を誇るスナック菓子であり、その独特の風味や手軽に楽しめる特性から、非常に多くの人々に親しまれています。しかしながら、「買ってはいけない」とされる理由はいくつか存在し、...

お菓子作りが好きな方々の中には、すでに「アーモンドプードル」について耳にしたことがある方が多いのではないでしょうか。お菓子のレシピを探していると、頻繁にこのアーモンドプードルが登場し、その存在は実際に数多くのお菓子にとって欠かせないものとな...

染料系添加物について知っておくべきこと一般消費者冷凍食品に使われる染料系添加物は何ですか？消費アドバイザー代表的なものには、タール色素や合成着色料が含まれます。これらの添加物は、食品の見た目を美しく仕上げるために使用されることが多いですが、...

はちみつの中でも、非常に抗菌力が高いと言われている健康食品の1つでもあるマヌカハニー。このマヌカハニー、実は買ってはいけない商品だった！？なぜその様なことが言われているのか、偽物のマヌカハニーと本物のマヌカハニーその見分け方など解説しています。

夏の風物詩として広く親しまれているスイカは、夏が到来するとスーパーマーケットや市場などで目にする機会が格段に増えます。特に冷えたスイカは、その味わいが格別で、多くの人々に愛される存在です。せっかくスイカを楽しむのであれば、甘くて美味しいもの...

「仕事の日には、つい手軽にコンビニやスーパーに立ち寄り、お弁当を購入してしまう」という方々は非常に多くいらっしゃるのではないでしょうか。実際、そんな習慣を持つ方は少なくないはずです。最近では、コンビニにおいては以前に比べて、さらに多種多様な...

市販惣菜に含まれる保存料に関する疑問とアドバイス一般消費者市販の惣菜には一体どんな保存料が使われているのでしょうか？ それらは本当に私たちの健康に対して安全なのでしょうか？消費アドバイザー主に用いられる保存料には、ソルビン酸や亜硫酸塩などが...

合成着色料の影響についての質問一般消費者合成着色料は、特に子供に対してどのような影響がありますか？消費アドバイザー合成着色料は、特に注意力の低下や行動異常と関連しているという研究結果があります。これは特に感受性が高い子供たちに対して影響を及...

便利で美味しい「果物の缶詰」。ヨーグルトにトッピングしたり、ホットケーキに添えて楽しんだり、そのままスナック感覚で食べたりと、果物の缶詰は実に多彩な用途があります。手頃な価格で手に入るため、日常的に楽しんでいる方も少なくないでしょう。しかし...

子どもから大人まで、幅広い年齢層の方々に親しまれている調味料として、間違いなく「トマトケチャップ」が挙げられます。料理の味付けに使用するだけでなく、隠し味として料理に深みやコクを加えるためにも、トマトケチャップは非常に重宝されています。ケチ...

現在の日本では、まだあまり一般的ではないかもしれませんが、実は多くのスイーツやさまざまな料理に利用されている野菜が存在します。その名は、「ルバーブ」です。この「ルバーブ」は、まるでセロリの茎が赤く染まったような外見を持ち、独特の強い酸味が際...

カルディで買い物って、ついつい予定外の商品も買ってしまいませんか。魅力的なのでダイエット中の方や、健康を意識している方には危険な高カロリー商品があるのです。買い物の際に覚えているだけでも気を付けられます。オススメおやつも一緒にご紹介します。

買ってはいけない！ヤバいごま油私たちの日常生活において、非常に重要な役割を果たしている「ごま油」。このごま油は、料理に独特の風味をもたらし、健康にも良いイメージを持つため、多くの家庭で重宝されている調味料です。多くの方にとって、日々の料理に...

冷凍シーフードミックスにおける保存料の疑問点一般消費者冷凍シーフードミックスには、一体どのような保存料が使用されているのでしょうか？消費アドバイザー一般的に用いられる保存料としては、リン酸塩や硝酸ナトリウムなどが挙げられます。これらの添加物...

あなたの主食は何でしょうか。 ご飯派の方もいれば、パン派の方、あるいは麺類を好む方もいるかもしれません。 しかし、日本人にとっては、やはりご飯、すなわち「お米」が主食としての地位を確立している方が圧倒的に多いのではないでしょうか。 私の家庭...