買ってはいけないディカフェインコーヒー.! その理由とは？

コーヒーを心から愛する多くの人々にとって、いつでも簡単に楽しめるコーヒーは、生活の一部として欠かせない存在と言えるでしょう。しかし、一方でカフェインの影響を気にする方も多く、そのためにコーヒーの摂取をためらうこともあるかもしれません。そんな皆さんに向けて、ディカフェインコーヒーを生活に取り入れる方法や、選び方、おすすめの情報をお届けいたします。

ディカフェインコーヒーのオススメ理由

ディカフェインコーヒーがどのような場面で役立つかを考えてみましょう。

例えば、日常的に何杯もコーヒーを楽しみたいけれども、カフェインが気になる方にとっては、特に嬉しい選択肢となります。また、夜のリラックスタイムに、おいしいスイーツと共にコーヒーを楽しみたいと思った時、ディカフェインコーヒーを選べば、カフェインを気にせず安心して楽しむことができるため、心地よいひとときを過ごすことができるのです。

さらに、妊娠中や授乳中でコーヒーを控えなければならない方でも、ディカフェインコーヒーを選ぶことで、罪悪感を抱くことなくコーヒーの風味を堪能することが可能です。おやつの時間に、コーヒーゼリーやコーヒー風味のスイーツを作り、子どもと一緒に楽しむ際にも、ディカフェインコーヒーは非常に便利で頼りになるアイテムです。

加えて、薬を服用している方や健康上の理由でカフェインの摂取を制限しなければならない状況においても、ディカフェインコーヒーが手元にあれば、安心して飲むことができる嬉しい選択肢となります。多様なシーンで役立つディカフェインコーヒーは、その利便性が大きな魅力の一つです。

ディカフェインコーヒーの製法

ディカフェインの「ディカフェ」は、英語の「decaffeinated」の略称であり、通常のコーヒー豆からカフェインを除去したものを指します。カフェインを取り除く方法には、主に3つの異なる手法が存在しますので、それぞれの特徴について詳しく見ていきましょう。

イメージをより分かりやすくするために、画像を交えて説明します。

1.ウォータープロセス

ウォータープロセスには、スイスウォータープロセスとマウンテンウォータープロセスという2つの異なる手法があります。水を使用してカフェインを除去するため、風味が若干薄くなるイメージを持たれることがありますが、実際には多くの美味しいディカフェインコーヒーが販売されており、楽しむことができます。

スイスウォータープロセス

引用：https://mikoya134.shop-pro.jp/?pid=152521356

スイスウォータープロセスは、実際にはスイスの方法ではなく、カナダのバンクーバーにあるスイスウォーター社が唯一行っている特有の製法です。

マウンテンウォータープロセス

引用：https://www.morihico.com/decafcoffee/

2.二酸化炭素による臨界抽出方式

引用：https://elzion.jp/products/decaf-innocentcoffee-shirokumra

この方法は最新の製造技術として知られ、工程が複雑でコストも高くつくため、普及が難しいと言われています。しかし、水を使用しないため、風味が損なわれにくいという特長があります。さらに、化学薬品を使用しないため、安全に楽しむことができる点も非常に魅力的です。ぜひ、この製法がもっと普及してほしいですね。

3.有機溶媒抽出方法（ケミカル・メソッド）

引用：https://kuraline.jp/read/special/coffee/23426/

この方法では、コーヒー豆を有機溶媒であるベンゼンなどの化学薬品に浸してカフェインを取り除きます。この方法は、ディカフェインコーヒーが初めて登場した1819年から存在する、最も古い手法です。日本では江戸時代からこの技術が発展していたことになります。

有機溶媒とは、簡単に言えば物質を溶かすための物質です。ジクロロメタンや塩化メチルといった化学物質がよく利用されていますが、日本国内ではこのプロセスが禁止されています。そのため、国内産のディカフェインコーヒーを選ぶことで、安心して飲むことができると言えるでしょう。これは嬉しい情報ですね。

ディカフェインコーヒーの購入場所及びおすすめ製品

では、ディカフェインコーヒーはどこで手に入るのでしょうか。大手のコーヒーショップにおけるディカフェインコーヒーの取り扱い状況を調べてみました。

ディカフェインコーヒーは「ディカフェ」として提供されない場合もあり、カフェインレスコーヒーとして扱われている店舗も存在します。ディカフェはカフェインを完全に除去することを意味し、カフェインレスはカフェインを減少させることを指しますが、実際にはその意味合いは似ています。もっと手軽にディカフェインコーヒーを購入したい方には、コンビニエンスストアも非常におすすめです。

ローソンではテイクアウトコーヒーも取り扱っていますが、セブンイレブンとファミリーマートでは、お湯を注いで自分で淹れるタイプの製品のみが販売されています。また、街角の店舗で手軽に購入できるディカフェインコーヒーの情報もご紹介します。

コーヒー豆やオーガニックにこだわりを持つ方には、オンラインショップで口コミなどを参考にしながら、専門のコーヒー店での購入を強くおすすめします。こだわりのディカフェインコーヒーを販売している店舗では、詳しい説明や期待できる味わいを提供してくれるでしょう。

少し価格が高く感じるかもしれませんが、コーヒー豆の価格は非常に幅広く、こだわりを持つ方には自分が満足できるものを選んで楽しむというのも良い選択肢です。

まとめ

ディカフェインコーヒーについて詳しく知らない方は、身近に危険なディカフェインコーヒーが販売されているのではないかと不安を抱くかもしれません。しかし、有機溶媒抽出法によるディカフェインコーヒーが日本では流通していないことを知れば、少し安心感を得られるかもしれません。

海外に住んでいる方や旅行先でディカフェインコーヒーを購入する際には、製法をしっかり確認し、安全に楽しむことができるディカフェインコーヒーを選ぶことが非常に大切です。この記事が皆様の参考になれば、心から嬉しく思います。