買ってはいけないディカフェインコーヒー.! その理由とは？

コーヒーを愛してやまない方々にとって、いつでも手軽に飲めるコーヒーは生活の一部といえるでしょう。しかしながら、カフェインの影響が気になる方も多く、そのために飲むことを躊躇することもあるかもしれません。そこで、ディカフェインコーヒーを日常生活に取り入れたいと考えている方に向けて、選び方やおすすめの情報をお届けしたいと思います。

ディカフェインコーヒーのオススメ理由

ディカフェインコーヒーがどのような状況で役立つのかを考えてみましょう。

たとえば、毎日のように複数杯のコーヒーを楽しみたいけれど、カフェインが気になる方には特に嬉しい選択肢です。また、夜のリラックスタイムに甘味のあるスイーツと一緒にコーヒーを楽しみたい時など、ディカフェインコーヒーなら安心して摂取できるため、心地よいひとときを過ごすことができます。

さらに、妊娠中や授乳中の方であってもコーヒーを我慢することができない方には、ディカフェインを選ぶことで罪悪感を感じることなく、コーヒーの風味を楽しむことができるでしょう。おやつの時間に、コーヒーゼリーやコーヒー風味のスイーツを作成し、子どもと一緒に楽しむ場合にも、ディカフェインコーヒーは非常に便利で役立つアイテムです。

また、薬を服用している場合や健康上の理由でカフェインの摂取を控えなければならない時にも、ディカフェインコーヒーが手元にあれば、安心して飲むことができる嬉しい選択肢となります。さまざまなシーンで活躍するディカフェインコーヒーは、その利便性が大きな魅力です。

ディカフェインコーヒーの製法

ディカフェインの「ディカフェ」は、英語の「decaffeinated」の略称で、通常のコーヒー豆からカフェインを除去したものを指します。カフェインを取り除く方法には、主に3つの異なる手法が存在しますので、それぞれの特徴について詳しく見ていきましょう。

イメージをより分かりやすくするために、画像を交えて説明します。

1.ウォータープロセス

ウォータープロセスには、スイスウォータープロセスとマウンテンウォータープロセスという2つの異なる手法があります。水を使用してカフェインを除去するため、風味が若干薄くなるイメージを持たれることがありますが、実際には美味しいディカフェインコーヒーが多く販売されています。

スイスウォータープロセス

引用：https://mikoya134.shop-pro.jp/?pid=152521356

スイスウォータープロセスは、実際にはスイスの方法ではなく、カナダのバンクーバーにあるスイスウォーター社が唯一行っている製法です。

マウンテンウォータープロセス

引用：https://www.morihico.com/decafcoffee/

2.二酸化炭素による臨界抽出方式

引用：https://elzion.jp/products/decaf-innocentcoffee-shirokumra

この方法は、最新の製造技術として知られており、工程が複雑でコストも高いため、普及が難しいと言われています。しかし、水を使用しないため、風味が損なわれにくいという特長があります。さらに、化学薬品を使用しないため、安全に楽しむことができる点も魅力的です。ぜひ、もっと広がってほしい製法ですね。

3.有機溶媒抽出方法（ケミカル・メソッド）

引用：https://kuraline.jp/read/special/coffee/23426/

この方法では、コーヒー豆を有機溶媒であるベンゼンなどの化学薬品に浸すことでカフェインを取り除きます。これは、ディカフェインコーヒーが初めて登場した1819年から存在する、最も古い方法です。日本では江戸時代にこの技術が発展していたことになります。

有機溶媒とは、簡単に言えば物質を溶かすための物質です。ジクロロメタンや塩化メチルといった化学物質がよく利用されていますが、日本国内ではこのプロセスが禁止されています。そのため、国内産のディカフェインコーヒーを選ぶことで、安心して飲むことができると言えるでしょう。これは嬉しい情報ですね。

ディカフェインコーヒーの購入場所及びおすすめ製品

では、ディカフェインコーヒーはどこで入手できるのでしょうか。大手のコーヒーショップにおけるディカフェインコーヒーの取り扱い状況を調査しました。

ディカフェインコーヒーは「ディカフェ」という名称で提供されない場合もあり、カフェインレスコーヒーとして扱われている店舗も存在します。ディカフェはカフェインを完全に抜くことを意味し、カフェインレスはカフェインを減少させることを指しますが、実際にはその意味合いは似ています。もっと手軽にディカフェインコーヒーを購入したい方には、コンビニエンスストアも非常におすすめです。

ローソンではテイクアウトコーヒーも取り扱っていますが、セブンイレブンとファミリーマートでは、お湯を注いで自分で淹れるタイプの製品のみが販売されています。また、街角の店舗で手軽に購入できるディカフェインコーヒーの情報もご紹介します。

コーヒー豆やオーガニックにこだわりを持つ方には、オンラインショップで口コミなどを参考にしながら、専門のコーヒー店で購入することを強くお勧めします。こだわりのディカフェインコーヒーを販売している店舗では、詳しい説明や期待できる味わいを提供してくれるでしょう。

少し価格が高く感じるかもしれませんが、コーヒー豆の価格は非常に幅広く、こだわりを持つ方には自分が満足できるものを選んで楽しむというのも良い選択肢です。

まとめ

ディカフェインコーヒーに関して詳しく知らない方は、身近に危険なディカフェインコーヒーが販売されているのではないかと心配になるかもしれません。しかし、有機溶媒抽出法によるディカフェインコーヒーが日本では流通していないことを知ることで、少し安心感を得られたかもしれません。

海外に住んでいる方や旅行先でディカフェインコーヒーを購入する際には、製法をしっかり確認し、安全に楽しむことができるディカフェインコーヒーを選ぶことが大切です。この記事が皆様の参考になれれば、非常に嬉しく思います。