手軽に楽しめるグラノーラは、特に忙しい朝の食事や、ちょっと小腹が空いたときのスナックとして非常に重宝する存在です。この便利な食品は、さまざまな栄養素を簡単に摂取できるため、健康志向の人々の中には、日々の食生活に欠かせないアイテムとして取り入れている方も多いのではないでしょうか。
今回は、グラノーラを愛用しているあなたに向けて、注意すべき購入を控えるべきグラノーラの特徴についてお伝えしたいと思います。
グラノーラについて
まず初めに、グラノーラとはシリアル製品の一つで、主にロールドオーツや麦、玄米、とうもろこしなどの穀物を基本にした加工食品です。これに、ココナッツやナッツを加え、甘味料として砂糖やハチミツ、メープルシロップなどを使用し、さらに植物油を混ぜ合わせてオーブンで焼き上げたものです。また、ドライフルーツが加えられることも一般的に見られ、さまざまなバリエーションが楽しめます。
オーブンで焼く際には、途中で何度かかき混ぜたり、焼き上がった後に破砕することで、ちょうど良い大きさの塊を作り出します。
ただし、グラノーラは加熱処理が施されているため、原材料が持つ栄養素が一部失われる可能性があります。それでも、各メーカーは必須ビタミンを添加し、高い栄養価を謳った製品をたくさん展開しています。
栄養価が高い一方で、糖質（炭水化物）が低めであることから、「低糖質ダイエット」を実践している方々に特に支持されています。最近では、外出先や仕事の合間に手軽に食べられるグラノーラバーも多くの注目を集めており、各社がさまざまな商品を展開しているのが現状です。
グラノーラは太る？体に悪い？
栄養価が高く低糖質と認識されていますが、実際には多くのグラノーラには意外にも糖質が多く含まれており、砂糖が大量に添加されていることが少なくありません。具体的には、グラノーラの1食分に含まれる糖質は40～50g程度で、この量を摂取するとエネルギーは160〜220kcal程度になります。これは、ご飯の小盛り（120g:202kcal）や食パンの4枚切り1枚とほぼ同じエネルギー量に相当します。
牛乳をかけて食べたり、フルーツを加えたりすると、さらにカロリーや糖質が増加します。そのため、こういった食品を頻繁に食べることは避けるべきだと言えるでしょう。
ここで特に注意したいのは、別途添加されている砂糖の量です。
1食分のグラノーラには、だいたい小さじ2杯弱の砂糖が使われているとされています。栄養価は高いものの、食べた分だけ砂糖や糖質も多く摂取してしまうことを理解することが肝要です。
さらに、栄養価が高くなるほど添加物も増える傾向にあるため、注意が必要です。
砂糖と同様に、添加物についても留意する必要があります。
砂糖や添加物を過剰に摂取することは、体に悪影響を及ぼす可能性があるため、十分な注意が求められるのです。
グラノーラの選び方
市販のグラノーラは、砂糖や添加物が多く含まれていることが一般的であるため、選ぶ際に抵抗を感じることもあるかもしれません。
では、どのような商品を選ぶべきなのでしょうか？
具体的な選び方は以下の通りです。
- 成分表を確認し、砂糖がなるべく先頭に来ていないものを選ぶ
- 添加物が少ない商品を選ぶことを心がける
- 原材料が天然由来やオーガニックのものなど、こだわりのある商品を選ぶ
それでは、順を追って詳しく見ていきましょう。
成分表を確認し、砂糖がなるべく先頭に来ていないものを選ぶ
成分表は商品のパッケージの裏側に記載されています。また、成分は含まれている量が多い順に記載されるため、砂糖が最初に書かれているものは避けるべきです。
主原料が最初に記載されている商品を選ぶと良いでしょう。
添加物が少ない商品を選ぶことを心がける
添加物は通常、スラッシュの後に記載されています。そのため、添加物についても、商品の裏側を確認し、スラッシュ（ここで言う添加物）が少ないものを選ぶと良いでしょう。
原材料が天然由来やオーガニックのものなど、こだわりのある商品を選ぶ
天然由来の素材やオーガニック食品をできるだけ選ぶように心掛けましょう。
精製された砂糖（白砂糖など）の使用が少なく、添加物も含まれていないため、体に優しく安心して食べることができます。
砂糖や添加物は食欲を刺激することが多いため、栄養価を追求するあまり過剰に摂取しないようにすることが重要です。
体に良いものを取り入れるために、
美味しく、安全で安心な材料で作られた商品を選びたいですよね。
時間がない時や外出中には、糖質が少なく、添加物がほとんど含まれていないグラノーラを選ぶことをお勧めします。
太らない食べ方とは？
最近では、多くの人がグラノーラを工夫しながらアレンジして楽しんでいます。しかし、牛乳やフルーツなどカロリーが高めの食品を加えるのではなく、そのまま食べたり、ヨーグルトを加えたりしてシンプルに楽しむことをお勧めします。
どうしてもアレンジをしたい場合は、自分へのご褒美としてたまに楽しむのが良いかもしれません。
ただし、何事も過剰に食べることは健康によくありませんので、適量を心掛けることが大切です。
まとめ
グラノーラは忙しい日常の中で手軽に食べられる、美味しい食材ですが、カロリーや糖質、添加物に対して十分な注意が必要です。栄養価をしっかり摂取できる一方で、太りやすさや体に良くない側面が存在することも忘れてはいけません。
選び方をオーガニックや添加物ができるだけ少ないものにするなど工夫し、食べ過ぎには気をつけてバランスの取れた食生活を心がけることが非常に重要です。
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