私たちの日常生活に密接に関わる食べ物の中でも特に親しみやすい存在である『シリアル』について、少し掘り下げて考えてみたいと思います。
その手軽さから、朝食やおやつ、さらにはダイエット中の軽食として取り入れている方々が多いのではないでしょうか。

スーパーに足を運ぶと、シリアル専用のコーナーが設けられている光景をよく目にします。
『シリアル』と一口に言っても、実際には多種多様な種類が存在しています。
よく知られている代表的なものとしては、コーンフレークやグラノーラなど、皆さんも耳にしたことのある商品が数多くあります。
ここで、これらのシリアルの違いについてどれだけご存じでしょうか?
また、シリアルが本当に身体に良いのかどうかという疑問も浮かんでくることでしょう。
実際には、まだまだ多くの謎が解明されていないようです。
今回は、その『シリアル』について詳しく調査を行ってみました。
そもそも『シリアル』とは
『シリアル』の定義について考えると、
とうもろこしや麦、米などの穀物を圧縮し、薄い破片(フレーク)に加工したり、パフ状に膨らませたりして、食べやすくした食品を指します。
このような加工食品の代表例として、コーンフレークが挙げられます。
コーンフレークは、製造過程で砂糖やシロップで甘味を加えられることが一般的で、多くの製品がこのような特徴を持っています。
さらに、シリアルの一種であるグラノーラは、オートミールを主成分とし、ナッツやドライフルーツ、加えて砂糖やはちみつなどの甘味料を加えて焼き上げた食品です。

グラノーラは甘味をつけるための糖分が多く含まれることが一般的で、そのためカロリーもやや高めになる傾向があります。
シリアルは身体にいいの??
日常的にシリアルを楽しんでいる方は多いことでしょう。
市場にはさまざまな種類のシリアルが流通しています。
あなたはどのような基準でシリアルを選んでいるでしょうか?
・知名度の高いメーカーだから
・テレビCMで見かけたから
・栄養価が高そうだから
など、選択理由は多岐にわたるかもしれません。
『シリアル』と聞くと、
・手軽に食べられる
・健康的で身体によさそう
といったイメージを持つ方が多いのではないでしょうか。
しかし、シリアルの原材料について本当に理解していますか?
健康を考慮してシリアルを選んでいるのであれば、その内容をしっかりと確認した上で選択することが非常に重要です。
多くの選択肢がある中で、「なんとなく」シリアルを選んでいる方にこそ、ぜひ知っていただきたい情報があります。
ここで、ある大手食品メーカーが製造したグラノーラの原材料を見てみましょう。
ここからが驚愕の事実です。
成分が多すぎてすべてを記載することができないほどですが、なんと
添加物が不自然にも16種類も含まれていたのです。
健康的で身体によいと感じて食べていたシリアル商品は、実際には添加物だらけの穀物加工品だったことが明らかになりました。
これはかなり衝撃的な情報ですね…
次に注目したいのは、その原材料の記載順です。
食品の原材料は、一般的に含まれている量が多い順に記載されることが決まりです。
そのことを念頭に置いて、もう一度原材料を見返してみると…
皆さんは気づきましたか?
砂糖が三番目に記載されているのです。
その記載から考えると、砂糖がどれほど多く使用されているか、容易に想像がつくでしょう。
16種類もの添加物と大量の砂糖。
添加物の多くは甘味料や保存料です。
添加物は、一般的に健康に悪影響を及ぼす物質として認識されています。
過剰に添加物を摂取することは、長期間にわたり生活習慣病の原因となる可能性があるため、できるだけ避けるべきです。
さらに、気になるのは植物油や食塩も含まれている点です。
このように、糖分や添加物が豊富に含まれているシリアルは、
残念ながら「身体に良い」とは言い難い食品であることが分かります。
シリアルは選ぶ時代
健康に良いと思い込んで食べているシリアルが、実は生活習慣病の原因となる添加物や砂糖を大量に含んでいるとは…
こうした衝撃的な事実に気づけたことは幸運であり、今後は身体に優しいシリアルを選ぶことが求められます。
原材料をしっかりと確認し、添加物や砂糖が過剰に含まれていないシリアルを選ぶことが重要です。
身体に良いシリアルの条件は次の通りです…
・砂糖、食塩、油が不使用
・無添加(オーガニック)であること
といった点が挙げられますね。
安心してシリアルを食べよう
砂糖や食塩、油を使用せず、無添加のシリアルは、現在多くのスーパーでも豊富に取り扱われています。
特に糖分や油分が少ないシリアルとしては『オートミール』や『ミューズリー』が挙げられます。

オートミールは、オーツ麦を加工して食べやすくしたシリアルであり、この食品は植物性タンパク質を白米の約2倍含み、カルシウムや鉄分などのミネラル、さらに整腸作用に優れた不溶性食物繊維も豊富に含まれています。
ミューズリーは、オートミールにナッツやドライフルーツを組み合わせたもので、栄養価が高いことがその大きな特徴です。
ドライフルーツには少量の糖分と油が含まれていますが、その量はごくわずかです。
スイスを発祥とし、もともとは療養食として利用されていた歴史があります。
栄養価が高く、噛みごたえもあり、腹持ちが良いため、ダイエット食としても非常に人気があります。

オートミールもミューズリーも低カロリーで、素材本来の味わいがしっかりと感じられます。
お好みに合わせて牛乳やヨーグルト、はちみつなどと組み合わせて食べることで、さらに美味しさが引き立ちます。
また、インターネット上にはさまざまな調理法やアレンジレシピが紹介されていますので、
ぜひ自分に合った食べ方を見つけて、本当に身体に良いシリアルライフを楽しんでみてください。
いかがでしたでしょうか?
シリアルは選び方によって、健康につながる食べ物となる可能性が高いです。
スーパーで何気なく選んでいるそのシリアル、一度原材料を確認してみることを強くお勧めします。
成分が多すぎてすべてを記載することができないほどですが、なんと
添加物が不自然にも16種類も含まれていたのです。
健康的で身体によいと感じて食べていたシリアル商品は、実際には添加物だらけの穀物加工品だったことが明らかになりました。
これはかなり衝撃的な情報ですね…
次に注目したいのは、その原材料の記載順です。
食品の原材料は、一般的に含まれている量が多い順に記載されることが決まりです。
そのことを念頭に置いて、もう一度原材料を見返してみると…
皆さんは気づきましたか?
砂糖が三番目に記載されているのです。
その記載から考えると、砂糖がどれほど多く使用されているか、容易に想像がつくでしょう。
16種類もの添加物と大量の砂糖。
添加物の多くは甘味料や保存料です。
添加物は、一般的に健康に悪影響を及ぼす物質として認識されています。
過剰に添加物を摂取することは、長期間にわたり生活習慣病の原因となる可能性があるため、できるだけ避けるべきです。
さらに、気になるのは植物油や食塩も含まれている点です。
このように、糖分や添加物が豊富に含まれているシリアルは、
残念ながら「身体に良い」とは言い難い食品であることが分かります。
シリアルは選ぶ時代
健康に良いと思い込んで食べているシリアルが、実は生活習慣病の原因となる添加物や砂糖を大量に含んでいるとは…
こうした衝撃的な事実に気づけたことは幸運であり、今後は身体に優しいシリアルを選ぶことが求められます。
原材料をしっかりと確認し、添加物や砂糖が過剰に含まれていないシリアルを選ぶことが重要です。
身体に良いシリアルの条件は次の通りです…
・砂糖、食塩、油が不使用
・無添加(オーガニック)であること
といった点が挙げられますね。
安心してシリアルを食べよう
砂糖や食塩、油を使用せず、無添加のシリアルは、現在多くのスーパーでも豊富に取り扱われています。
特に糖分や油分が少ないシリアルとしては『オートミール』や『ミューズリー』が挙げられます。

オートミールは、オーツ麦を加工して食べやすくしたシリアルであり、この食品は植物性タンパク質を白米の約2倍含み、カルシウムや鉄分などのミネラル、さらに整腸作用に優れた不溶性食物繊維も豊富に含まれています。
ミューズリーは、オートミールにナッツやドライフルーツを組み合わせたもので、栄養価が高いことがその大きな特徴です。
ドライフルーツには少量の糖分と油が含まれていますが、その量はごくわずかです。
スイスを発祥とし、もともとは療養食として利用されていた歴史があります。
栄養価が高く、噛みごたえもあり、腹持ちが良いため、ダイエット食としても非常に人気があります。

オートミールもミューズリーも低カロリーで、素材本来の味わいがしっかりと感じられます。
お好みに合わせて牛乳やヨーグルト、はちみつなどと組み合わせて食べることで、さらに美味しさが引き立ちます。
また、インターネット上にはさまざまな調理法やアレンジレシピが紹介されていますので、
ぜひ自分に合った食べ方を見つけて、本当に身体に良いシリアルライフを楽しんでみてください。
いかがでしたでしょうか?
シリアルは選び方によって、健康につながる食べ物となる可能性が高いです。
スーパーで何気なく選んでいるそのシリアル、一度原材料を確認してみることを強くお勧めします。
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