食品

ココナッツオイルとは一体何なのでしょうか?その健康効果については良いものなのか、逆に悪影響を及ぼすものなのか、疑問に思う方も多いのではないでしょうか。たまに見かけるココナッツオイルに興味を持っているものの、正確な情報が分からずに購入をためら...

秋が訪れると、カボチャが旬を迎え、煮物やサラダ、さらにはてんぷらなど、さまざまな料理に美味しく活用することができます。しかし、カボチャの種類が多く、見た目が似ているため、どのカボチャが特においしいのかを見分けるのが難しいと感じる方も多いので...

買ってはいけないブロッコリーとは？ダイエットにおいて強力な味方として知られるブロッコリー。この野菜は、生の状態だけでなく、便利な冷凍食品としても多くの場所で目にする機会が増えています。苦味や独特の癖がないため、子供たちも食べやすく、さらに高...

最近、スーパーの棚に並ぶ醤油はどれも非常にリーズナブルで、家計にとっても大助かりですね。1リットルあたり200円以下の製品も見かけることが増えています。しかし、なぜここまで安いのでしょうか？同じ棚には、価格が5倍ほどする高級な醤油も並んでい...

発色剤に関する疑問と答え一般消費者燻製魚介類を購入する際に、発色剤が使用されているかどうかの確認方法はどのようにすればよいのでしょうか？消費アドバイザー商品パッケージに記載されている成分表示をしっかりと確認することが大切です。発色剤として「...

ごはんのお供として、皆さんは何を思い浮かべるでしょうか？梅干しや漬物、佃煮、ふりかけなど、さまざまな選択肢がありますよね。また、脂ののったサバもごはんとの相性がとても良く、特に最近はシンプルな塩焼きだけでなく、さまざまなサバレシピが増えてき...

皆さんも一度は体験したことがあると思いますが、BBQやキャンプでの炭火焼きは格別の楽しみです。また、忙しい日常の中で、手軽に家で料理をしたいときに頼りがちな存在が、既に味付けされた肉です。確かに、これらの肉は調理の手間を軽減し、食事の準備を...

現在、スーパーマーケットに行けば、美味しいフルーツを手頃な価格で手に入れることができる時代となっています。旬の時期でなくても、食べたいフルーツをいつでも購入できるというのは、非常に便利でありがたいことですよね。しかし、店頭に並ぶフルーツには...

「仕事の日はついコンビニやスーパーでお弁当を購入してしまう」このような方々は非常に多くいらっしゃるのではないでしょうか。近年、コンビニでは以前よりも多種多様なお弁当が取り揃えられるようになりました。また、スーパーでも独自に製造したオリジナル...

着色料についての疑問とその回答一般消費者チューブ入りフルーツペーストに使用されている着色料は、実際に健康に悪影響を及ぼすことがあるのでしょうか？具体的な影響について詳しく教えていただけますか。消費アドバイザー合成着色料は、一部の人々にアレル...

毎朝、洗面台の前で顔を洗う際、自分の顔を見つめる瞬間に、髪の毛が減っていると感じることはありませんか？私自身、そのような経験をしたことがあります。年齢を重ねるごとに、自然に毛髪の量が減少してしまうことは避けられません。もちろん、遺伝的な要因...

カクテルベースの飲料に関する着色料の質問と回答一般消費者カクテルベースの飲料には、どのような種類の着色料が使われているのでしょうか？消費アドバイザー一般的には、合成着色料や天然由来の着色料が使用されています。具体的には、赤色素はビートから抽...

輸入肉の普及とその背後皆さんが日常的に楽しむ肉料理、例えばお気に入りのレストランで味わう絶品ステーキやジューシーなハンバーガー。これらの料理には、もしかしたら海外から輸入された肉が使われているかもしれません。国内産の肉と輸入肉には、どのよう...

スーパーやコンビニで見かける手軽な食品として人気のある「ロースハム」。この食品は、特に子どもたちのお弁当に彩りを加えるために重宝されており、子どもたちもその味を大変好んでいます。しかし、皆さんはこの「ロースハム」が加工食品の代表的な存在であ...

カルシウムばかりを気にしていませんか？骨を強化するためや、ストレスを軽減するために、日常的にカルシウムを意識して摂取している方が多いのではないでしょうか。牛乳やチーズ、ヨーグルトといった乳製品に加え、小魚なども積極的に食べる方が多いと思いま...

着色料の健康への影響について一般消費者食品に含まれる着色料は、私たちの健康にどのような影響を及ぼす可能性があるのでしょうか？消費アドバイザー一部の合成着色料は、アレルギー反応を引き起こすことや、注意欠陥多動性障害（ADHD）のリスクを高める...

保存料についての疑問と答え一般消費者輸入スイーツには、具体的にどのような保存料が使われているのでしょうか？消費アドバイザー代表的な保存料としては、防腐剤のソルビン酸や酸化防止剤として用いられる亜硫酸塩などが挙げられます。これらの物質は食品の...

柿の種は、手軽に楽しめるおやつとして、とても広く愛されています。おつまみや子どもたちのおやつとしても人気が高いですが、一方で柿の種は高カロリーで、太りやすいお菓子でもあることを知っておく必要があります。また、味付けに関しても、しばしば添加物...

発色剤と健康リスクに関するQ&A一般消費者燻製ハムに使用される発色剤について、具体的にはどのような物質で、何の目的で必要とされているのでしょうか？消費アドバイザー発色剤は主に亜硝酸ナトリウムや亜硝酸カリウムといった化学物質が使用されており、...

輸入食品における保存料に関する質問一般消費者輸入食品に含まれている保存料の安全性について、具体的な事例を挙げて教えてもらえますか？消費アドバイザー多くの輸入食品には、合成保存料や天然由来の保存料が使用されています。例えば、ソルビン酸は多くの...