サプリメントの中でも特に注目されている成分の一つに「スルフォラファン」があります。この成分は、健康食品の広告などでよく目にすることが多く、その効果や特性について興味を持つ方も多数いらっしゃることでしょう。しかし、スルフォラファンのサプリを摂取することに対して否定的な意見も存在しており、それにはどのような理由があるのか、詳しく見ていきましょう。
スルフォラファンとは？
スルフォラファンは、解毒作用や強力な抗酸化作用を持つ植物由来の成分として広く知られています。この成分は、私たちの健康にいくつかの期待される効果をもたらすことが示唆されています。具体的には、以下のような働きが挙げられます。
- 肝臓の機能を健康的に保つ…肝臓細胞を保護し、ダメージが生じた際に上昇するALT値を低下させる効果が期待されています。
- 肌の潤いを維持する…抗酸化作用によってヒアルロン酸の生成を促進し、肌の水分を保持する助けとなります。
会社の健康診断で肝臓の数値が高めと診断された方は、スルフォラファンのサプリを取り入れる傾向が見られます。また、健康状態に問題がなくても、肝臓の機能が低下しないように予防的に摂取している方も多く存在しているようです。
含まれる植物
スルフォラファンはアブラナ科の野菜に豊富に含まれており、特にブロッコリーの新芽（スプラウト）に多く存在しています。もちろん、ブロッコリーをそのまま食べるのも良いですが、新芽の状態では通常の約7倍ものスルフォラファンを含有していることがわかっています。
育てる手間はかかりますが、自宅でスプラウトを育てることも可能です。ブロッコリーの種を植え、一週間ほどで新芽が出てきます。ただし、豆苗のように何度も再生させることはできないため、一度収穫したら新たに種を植える必要があります。
スルフォラファンを料理に取り入れるには
ブロッコリーの新芽は、スーパーマーケットなどでブロッコリースプラウトという名称で販売されていることがあります。まるでかいわれ大根や豆苗と同様に、パックに詰められて売り場に並んでいます。
スルフォラファンは熱に強いため、スープやパスタのトッピングとして活用することができます。ただし、加熱しすぎるとビタミンCなどの吸収率が低下するため、美肌を保つためには注意が求められます。できれば生の状態でしっかり噛んで食べることをお勧めします。
サラダや和え物に混ぜたり、お刺身に添えたりするのも非常に良い方法です。さらに、サンドイッチの具材にしたり、揚げ物や焼き物の付け合わせとしても取り入れることが容易です。
スルフォラファンのサプリを飲むメリット
ブロッリースプラウトを購入するのが難しい方や、忙しくて自炊が面倒な方、またスプラウト特有の苦味が苦手な方もいらっしゃるかもしれません。こういった方には、スルフォラファンのサプリを選ぶことが非常に有効かもしれません。
スルフォラファンのサプリは、一般的に1日に2～3粒程度を摂取するタイプが多いです。少量のカプセルやタブレットで手軽に摂取できるため、忙しい生活を送る方でも続けやすいですね。ただし、過剰に摂取すれば良いというわけではないため、推奨される量を遵守し、水やお湯と一緒に摂取することが重要です。
購入の仕方
スルフォラファンのサプリは、ドラッグストアやオンライン通販で簡単に購入することができます。もし不安に感じる場合は、最初は店舗で1回ずつ購入するのも良い選択肢です。
通信販売では、初めての方のために価格を抑えたお試し用の購入ができる場合もあります。実際にある程度試してみて満足できた場合には、送料を抑えた定期コースでの購入も選択することができます。例えば、毎月や数ヶ月ごとに自動的に発注することが可能です。まだ飲みきっていない場合は、一時的にお休みして次のタイミングで発注することができる柔軟なコースも多く存在しています。
スルフォラファンのサプリを買ってはいけない人
スルフォラファンのサプリを避けるべき人は、どのような方なのでしょうか。詳しく見ていきましょう。
薬を飲んでいる人
持病があり、医薬品を服用している方は、スルフォラファンのサプリとの飲み合わせに注意が必要です。肝臓の機能を改善するための薬だけでなく、他にも肝臓で代謝される薬が存在するため、医師に相談することを強く推奨します。
食品でアレルギーを起こしたことのある人
過去に食品アレルギーを経験したことがある方は、スルフォラファンのサプリの成分表や添加物をしっかり確認することが重要です。詳細が不明な場合は、製造元に問い合わせるのも良い方法です。また、ドラッグストアに足を運んで、薬剤師に直接相談することもできます。
病気を治すために飲もうとしている人
ブロッコリーは、アメリカでがんを抑制する作用を持つデザイナーフーズの候補として位置付けられています。しかし、スルフォラファンのサプリを摂取することで病気が治るわけではありません。これは栄養補助食品であり、治療薬ではないため、体調に不安がある場合は、まずかかりつけの医師に相談することが重要です。
まとめ
スルフォラファンのサプリは、生のブロッコリースプラウトを手に入れにくい方でも、手軽に摂取できる便利な選択肢となります。肝臓の機能を健康に保つ助けとなる一方で、サプリの飲み合わせや摂取方法には注意が必要な場合があることを忘れないようにしましょう。
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