買ってはいけない？山善ホットプレートYHF-W1301レビュー

家族の食卓を彩る2WAYホットプレート徹底レビュー（山善 YHF-W1301(T)）

休日の夕食や週末の集まりで活躍する山善のホットプレートは、2WAYの発想で、平面/波型プレートを使い分けられる点が大きな魅力です。さらに、フッ素加工のプレートは油がこびりにくく、洗浄の手間を大幅に減らしてくれます。デザインは落ち着いたブラウンで、キッチンの雰囲気を壊さずに馴染むのも好印象。使い勝手と清掃性を両立した、日常使いに適した逸品と言えるでしょう。

本体サイズは幅52×奥行35.5×高さ11cm、重量は約3.4kg。電源はAC100Vで、消費電力は1300Wと、急速加熱と安定した保温の両立を実現しています。コード長は1.8mあり、テーブル配置の自由度を損なわずに設置できます。日常使いではこの程度の大きさとパワーのバランスが扱いやすさにつながります。

温度調節の幅は保温約80度から最高約230度まで。低温側でじっくり野菜を蒸すように火力を抑えつつ、急いで焼き目をつけたいときには高温へスムーズに切替可能です。調理時間の短縮だけでなく、温度管理の精度が味の再現性を高め、家族の好みに合わせたレパートリーを増やしてくれます。

特徴の核となるのは平面/波型プレートの二刀流機能です。平面プレートはパンケーキ、卵焼き、焼き餃子の皮がはがれにくいくっきり焼き色を出しやすく、波型プレートは脂を落としつつ香ばしさを引き出すのに適しています。油はねを抑える設計と、フッ素加工によるお手入れのしやすさの組み合わせは、毎日の調理で大きなアドバンテージになるでしょう。使い分けは直感的で、多様なレシピを試したくなるはずです。

使い勝手の観点では、コントロール系の配置が使いやすく、初めての方でも戸惑いにくい設計に感じます。安定した熱伝導と均一な熱分布が、焼きムラの少なさにつながっています。ただし、2WAY機構を採用している分、天板の重量がやや重く感じる場面はあります。お手入れの難点としては、波型プレートの溝に油分が残りやすい点があり、洗浄時には細部まで丁寧に洗う必要があるでしょう。とはいえ、適切な洗浄手順を守れば衛生面も問題ありません。

設置場所や使い方のイメージが沸きやすい点もポイント。リビングやダイニングのテーブルを占有するサイズ感ではありますが、二つのプレートを使い分ければ、一度に複数の料理を仕上げられるメリットがあります。イベント時には食卓を賑わせつつ、日常使いでは一台で多様な料理を楽しめる点が魅力です。

お手入れのコツとしては、使用後すぐに粗熱を取った後に、波型プレートの溝を軽く拭くこと。フッ素加工の特性を活かすためにも、金属タワシなどの硬い道具は避け、柔らかいスポンジと中性洗剤で優しく洗うと長く美しく使えます。プレートの取り外しが可能な点も、清掃性を高める要因です。