買ってはいけない？電響社 MKF-1B(W)レビュー

忙しさを味方にする電響社のらく洗いフードプロセッサーを徹底レビュー

忙しい日々の台所作業を streamline したい方にぴったりの一台です。1台5役の機能を標榜するこの機種は、刻む・おろす・つぶす・練る・混ぜるを一本化してくれます。ガラス製の容器はにおいが付きづらく、素材の香りを損なわずに次の食材へ移行できます。容量は最大650mlのラインがあり、実際の下ごしらえでは概ね500g程度の材料を安定して処理可能。手早く下ごしらえを済ませたいときに、この一台が大きな助けになります。ガラス容器の特性は清潔感を保ちやすく、冷蔵庫からそのまま運用する時にも衛生面で安心感があります。

操作は思いのほか直感的で、忙しい朝でも手間を感じにくい設計です。「らくに操作」と銘打たれたコンセプトどおり、①食材をセット→②フタ・本体をセット→③運転ボタンを押す→④食材を取り出す、この四ステップで完了します。初回セットのときは、プレートの取り付け方向さえ覚えれば、回す程度の動作で運転開始へ移行できるので、初めての人にも優しい設計と言えるでしょう。操作の手触りは軽く、モーター音も穏やかで、キッチンのどの場所にも違和感なく馴染みます。

食材の細かさは、用途に応じて自由自在です。みじん切りは、粗い・中間・細かいの3段階を設定可能。運転時間や押す回数を調整することで、玉ねぎの微細な刻みからパン粉の粒度まで、好みの状態を再現できます。おろしは、粗さを2段階で選択でき、プレートを交換する作業は最小限。波刃を採用したチタンコーティングブレードは、切れ味の持ちが良く、刃こぼれの心配も抑えられます。こうした工夫のおかげで、普段の料理の幅がぐんと広がります。チタンコーティングブレードと波刃の組み合わせは、長く使い続けたいという気持ちを後押ししてくれます。

お手入れもストレスフリー。刃とフタ部分は食洗機対応で、洗浄の手間を大幅に削減。マグネット軸の構造によりブレード軸先端に穴がなく、凹凸が少ない設計は食材の詰まりを減らして洗浄性を高めています。日々の後片付けを楽にすることで、使う頻度が自然と増える点は見逃せません。食洗機対応の恩恵は、特に忙しい人ほど実感しやすいはずです。

付属のレシピブックは、料理研究家・阪下千恵さん監修のオリジナル12ページで構成され、冷凍ストックができる定番レシピを中心に11品が掲載されています。レシピ本を活用すれば、食材の組み合わせ次第で毎日の献立に幅が出て、作り置きのバリエーションも増えます。Instagramの公式アカウントとも連携しており、旬のアイデアや新しい使い方を時折チェックできる点も魅力のひとつです。

ただし、容量には少し注意点があります。日常の使い方次第では、500g以上の大きめの材料を一度に処理したい場面で「容量は少し小さめ」という印象を持つ人もいるかもしれません。特に、行楽の下ごしらえや家族分の作り置きを頻繁に行う方には、回数を分けて投入する工夫が必要です。それでも、最大650mlラインが示す範囲内なら、家庭用としては十分実用的。ポートフォリオの中では、デザイン性と機能性のバランスが非常に高く、キッチンの主役級の存在感を放ちます。

総じて、このフードプロセッサーは、時短を追求しつつ、素材の風味を大切にしたい人におすすめです。デザイン性と実用性の両立、そして日常の後処理を減らす洗浄のしやすさは、購入後の満足度を長く保つ要素。新しい調理の扉を開く相棒として、あなたのキッチンに迎える価値は高いでしょう。