遠赤とスチームの力でパンの食感を再定義する、アイリスオーヤマ SOT-201-Bの実力を徹底検証
パン好きにとって魅力的な機能を搭載した、アイリスオーヤマの オーブントースター SOT-201-B（チャコール）。このモデルは、遠赤フラットカーボンヒーターとスチーム機能を組み合わせ、従来よりも短時間で美味しく焼き上げることを目指しています。
外観はスタイリッシュで、横幅約35cmのコンパクト設計。キッチンの隙間にも収まりやすく、マットなチャコールカラーが落ち着いた印象を与えます。操作パネルは直感的で、初めての方でも迷わず使える設計。パンを焼く時間を短縮しつつ、日常の朝食をワンランク上の仕上がりへと導くことを意図している点が好印象でした。
性能面では、遠赤フラットカーボンヒーターの発熱開始が速く、焼き上がりのムラが減ります。温度は温度調節が100℃から280℃までの 無段階切り替えに対応。これにより、標準的なパンはもちろん、クラストの焼き色を細かく調整したい場合や、ピザトーストのトッピングを香ばしく仕上げたい場合にも柔軟に対応します。タイマーは最大15分で、短時間のトーストからじっくり焼くパンまで幅広く対応します。
とくに注目すべきは、スチーム機能の効果です。付属の水用カップに水を注いでセットするだけで、パン内部の水分を保ちながら全体を包み込むように焼き上げます。結果として耳は香ばしく、内部はしっとりとした食感を両立でき、従来の乾燥感とは一線を画す仕上がりになります。パンだけでなく、パン生地に少し水分を含ませたいグリル系にも対応しやすいのが特徴です。
お手入れも現代的。焼き網を丸ごと外して洗える仕様なので、油分やパンくずの清掃が楽です。日常使いでの清潔さを保ちやすい点は、忙しい朝の強い味方になるでしょう。お手入れの負担が軽いことは、長期間の使用においても安定した満足感を与えます。
一方で、気になる点もいくつか挙げておきます。パン以外の具材を載せる際には、水分やソースの飛散に配慮が必要で、外縁の焼きムラが出る場面があります。温度調節の設定次第では、外は焼き過ぎずに中は生焼けになってしまうリスクも。さらに厚さがあるパンや具材を取り扱う際は、内部スペースの余裕を取る工夫が必要です。また、スチーム機能は水の補給が発生するため、長時間の連続運転時には水量管理がポイントになります。]
総合的には、パン好きのための多機能機と言えるでしょう。遠赤フラットカーボンヒーターとスチーム機能の組み合わせは、従来機にはない食感の再現を可能にします。使い勝手の良さ、清掃のしやすさ、そして適切な焼き色を得られる点は高く評価できます。デザイン面でも、キッチンのインテリアとして映える落ち着いた雰囲りと実用性を両立しており、日々のパン作りや朝の食卓に新鮮な風を吹き込んでくれます。
総括すると、このSOT-201-Bは、パンの焼き上がりに対する満足感を大きく押し上げる一台です。朝の時間を忙しく過ごす人ほど、その短時間で実感できる“焼き上がりの質”に驚くことでしょう。パンの香りと食感を、より日常的に楽しみたい人には特におすすめできる機種です。
