買ってはいけない！？　脳が破壊される食品

このタイトルは非常に衝撃的ですが、実は私たちが普段口にしている食品の中には、脳に深刻なダメージを与える可能性があるものが存在します。

え？脳にダメージ？

具体的にはどういうことなのか、気になりますよね。

驚かれる方も多いかと思いますが、私自身もこの事実に非常に驚きを隠せませんでした。

今回は、頻繁に摂取することで私たちの「脳」に対して悪影響を及ぼす可能性がある食品について詳しく解説していきたいと思います。

この記事を通じて、以下のことが明らかになります。

・脳に悪影響を及ぼす食品について理解できる。

・脳の健康を守るための食品を知ることができる。

それでは、最後までお付き合いください。

脳を破壊する食べ物
脳の破壊を予防する食べ物
まとめ

脳を破壊する食べ物

「脳を破壊する食べ物」とは、私たちが認知症にかかりやすくなる要因となる食品のことを指します。まず、認知症について少し詳しく説明します。認知症とは、脳が萎縮し、理解力や判断力が著しく低下している状態のことを言います。この病気は、年齢の増加、様々な疾病、喫煙など、さまざまな要素によって引き起こされることが知られています。そして、認知症は一度発症すると完全に治癒することが難しいため、症状を軽減したり、その進行を抑える手段しかないのが現状です。

現在のところ、根本的な治療法が確立されていないため、認知症の発症リスクを低下させるための食生活が非常に重要であるとされています。

それでは、どのような食品が認知症を引き起こすリスクが高いのでしょうか？

具体的には以下のような食品が挙げられます。

・赤身の肉

赤身の肉を過剰に摂取すると、高血圧を引き起こし、脳に対して悪影響を及ぼす可能性があると言われています。高血圧を放置すると、「アミロイドβ」という特殊なタンパク質が体内に蓄積されやすくなります。この「アミロイドβ」は、アルツハイマー型認知症の主な原因の一つとされています。また、赤身肉に含まれる鉄分が身体を糖化させるとも言われています。この糖化は「身体のサビ」とも表現され、老化を進める要因となります。理想的には、1週間に500グラム程度の摂取に抑えることが推奨されます。

・マーガリン

マーガリンに含まれる「トランス脂肪酸」を過剰に摂取することは、血液中のLDLコレステロールを増加させ、動脈硬化を引き起こす原因となります。動脈硬化が進行すると、脳にもダメージが生じやすくなります。マーガリンは、スーパーで販売されている惣菜やファーストフードなど、私たちの身近にある多くの食品に含まれています。そのため、こうした食品を過剰に摂取しないよう心掛けることが重要です。

・お菓子パン

お菓子パンにもマーガリンなどの「トランス脂肪酸」が多く含まれています。

さらに、砂糖や小麦粉が腸内の悪玉菌を増やし、高血糖が認知症を引き起こすリスクを高める要因となる可能性があります。毎朝、菓子パンを食べる習慣がある方は、特に注意が必要です。

・飲酒

飲酒量が多い方は、脳の萎縮を引き起こすリスクが高まります。認知症は脳の萎縮が原因で発症することが知られています。最近の調査によれば、飲酒の量と脳の萎縮率には明確な相関関係があることがわかっています。つまり、飲酒量が増えるほど脳が萎縮してしまうということです。これは、年齢と共に低下する記憶力や学習能力がアルコールによって加速されることが影響していると考えられています。

脳の破壊を予防する食べ物

次に、脳の健康を守るための食品についてお話しします。

・脂ののった魚類

鮪、サーモン、ます、いわし、さばなどは、脂ののった魚として非常に身近な食品です。このような魚類には、「オメガ3系脂肪酸」であるEPAとDHAが豊富に含まれています。これらの「オメガ3系脂肪酸」は、脳と神経細胞の構築に重要な役割を果たしています。実は、脳は基本的に脂肪で構成されており、その脂肪の半分は「オメガ3系脂肪酸」で形成されています。これらは学習能力や記憶力を維持するために欠かせない栄養素です。

「オメガ3系脂肪酸」であるEPAとDHAが含まれていることで、思考能力の向上にも寄与すると言われています。また、脳内の血行が良好であることが、鋭い認知力に繋がることも明らかになっています。

・ダークチョコレート

ダークチョコレートは、脳の健康を維持するために非常に効果的です。その理由は、抗酸化物質が豊富に含まれるカカオが主成分であるためです。このカカオに含まれる抗酸化物質は、加齢による認知機能の低下や脳疾患に関連する酸化ストレスの影響を軽減するのに役立ちます。

特にカカオには、「フラボノイド」と呼ばれる抗酸化物質が含まれており、学習力や記憶力の向上にも寄与することが研究で示されています。

・トマト

トマトには、「リコピン」という強力な抗酸化作用を持つ成分が含まれています。リコピンは、認知症、特にアルツハイマー病の大きな原因となる有害作用を防ぐ効果があると考えられています。

・卵

卵は、「天然のマルチビタミン剤」と称されるほど、脳の健康に必要不可欠な栄養素が豊富に含まれています。特に卵の黄身には、脳細胞の生成や構造にとって重要な「オメガ3系脂肪酸」と「リン脂質」が豊富に含まれています。また、卵は「コリン」という物質を最も多く含む食品の一つでもあり、この「コリン」は心の安定や記憶力の維持に役立ちます。さらに、ビタミンB6、B9、B12も豊富に含まれています。