日本人は海外の人々と比べて、お腹が弱いとされることが多々あります。
日常的にお腹の痛みや不調に悩まされている方はいらっしゃいませんか？
本記事では、お腹が敏感な方々にぜひ知っていただきたい「フォドマップ食」について、詳細に解説していきます。
最後までお読みいただければ、あなたの腹部の不調が改善される可能性もあるかもしれませんので、ぜひお付き合いください。
フォドマップ食とは？
まず初めに、フォドマップ食という言葉を聞いたことがあるでしょうか？
あまり馴染みのない用語であるかもしれませんが、フォドマップとは、小腸での吸収が難しい発酵性の糖質の総称を指します。
フォドマップは英語の「FODMAP」の略称であり、以下の各イニシャルが示す成分を表しています。
F（fermentable）：発酵性の糖質
O（oligosaccharides）：オリゴ糖
D（disaccharides）：二糖類
M（monosaccharides）：単糖類
AND
P（polyols）：ポリオール
具体的な食材
フォドマップの定義についてお話しましたが、実際にはどのような食材がそれに該当するのでしょうか？
日常生活の中でよく見かける以下のような食材が、フォドマップに分類されます。
- 納豆
- 牛乳
- ヨーグルト
- パン、麺類
- たまねぎ
- にんにく
- リンゴ
いかがでしょうか？
ここに挙げたものがすべてではありませんが、一般的にはお腹に良いとされている食材も含まれているため、驚かれる方も多いかもしれません。
体質には個人差があり、それぞれ異なります。
フォドマップ食に限らず、メディアで良いとされる食べ物が全ての人にとって有益であるとは限らないことを心に留めておくことが大切です。
フォドマップ食が体に与える影響
フォドマップを過剰に摂取することで、さまざまな体調不良を引き起こす可能性があります。
フォドマップ食を摂取した際に体内でどのようなことが起こるのか、詳しく説明いたします。
人間の体は、食べ物を摂取した後に食道を通り、胃で消化された後に腸に送られます。
通常、消化された食べ物は小腸で体内に吸収されるのですが、フォドマップは非常に吸収されにくく、その結果、小腸内でその濃度が増加していきます。
体内では、全体のバランスを保つために濃度を薄めようとするメカニズムが働きます。
この濃度を薄める過程では水分が必要となり、小腸には多くの水分が集まります。
水分で満たされた小腸は刺激を受けることで活動が活発化し、その結果、腹痛や下痢といった症状が引き起こされることがあります。
さらに、吸収されなかった食べ物はそのまま大腸に流れ込み、大腸内に存在する腸内細菌のエサとなります。
腸内細菌のエサとなることで大腸内で発酵が進み、ガスが発生します。
このガスの影響により、腹部の膨張や便秘の原因となることがあります。
以上が、フォドマップ食を摂取した際に体に起こる影響の概要です。
フォドマップ食を避けるべき体質
ここまで述べた症状が全ての人に当てはまるわけではありませんが、以下のような症状が頻繁に見られる場合には、フォドマップ食を避けた方が良いかもしれません。
- パンやパスタを食べると下痢になる
- 乳製品を摂取するとお腹が痛くなる
- ヨーグルトのような乳製品を食べても腸の調子が改善しない
- ゴボウのような食物繊維を摂取すると下痢になる
- 納豆などの発酵食品を摂取しても便秘が改善されない
- タマネギやニンニクを食べるとお腹が痛くなる
- リンゴや桃を食べるとお腹が張る
- キシリトールガムを噛むとお腹がゆるくなる
いかがでしょうか？
当てはまる項目が多い方もいらっしゃるかもしれません。
低フォドマップ食について
ここまで解説してきたフォドマップ食が体に与える影響について、思い当たることがある方も多いかもしれません。
では、そういった場合にはどのような対策を講じれば良いのでしょうか？
そのような方には、低フォドマップ食をお勧めいたします。
低フォドマップ食とは、文字通りフォドマップを控えめにした食事を指します。
該当する食べ物を以下に挙げますので、参考にしていただければ幸いです。
- 米
- 卵
- トマト、ほうれん草
- 魚や肉全般
- バナナ、キウイ
- 麦茶、緑茶
例えば、同じ炭水化物であっても、パンや麺類はフォドマップ食に該当しますが、米は低フォドマップ食として位置づけられます。
パンや麺を食べたい時には米粉を活用するなどの工夫をすることで、満足感を損なうことなく食生活を改善できる可能性があります。
フォドマップ食に含まれる食材はできるだけ避け、ここで挙げた食材を中心に摂取するように心がけることが大切です。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
一般的にお腹に良いとされている食材が、実はお腹に悪影響を与える可能性があるということを知り、驚かれた方も多いかもしれません。
もちろん、全ての人に同じことが当てはまるわけではありません。
ですが、体質的にお腹が敏感な方にとっては、今回の記事を参考にして食生活を見直してみるのも良いかもしれません。
日本ではあまり耳にしないかもしれませんが、海外では積極的に取り入れられている治療法のひとつです。
この記事があなたの体調改善に役立つことができれば、大変嬉しく思います。
コメント